+
Usædvanlige opskrifter

Hvid Cheddar Apple Galette

Hvid Cheddar Apple Galette

Sådan laver du det

Trin 1

Vej eller let ske mel i en tør målekop, og niveller med en kniv. Kombiner mel, semulje, 3 1/2 spsk smør og 1/2 tsk salt i en fødevareprocessor; processen, indtil blandingen ligner groft måltid. Når processoren er på, tilsæt langsomt isvand gennem madrennen, og bearbejd det, indtil det er kombineret (dann ikke en kugle). Tryk forsigtigt blandingen i en 4-tommers cirkel på kraftig plastfolie. Dæk og afkøling i 30 minutter.

Trin 2

Varm det resterende smør i stegepanden. Tilsæt hakket løg, resterende salt, peber og frisk timian og kog, indtil det er blødgjort. Tilsæt vinhvid til deglaze panden og kog indtil vin er fordampet.

Trin 3

Pak dejen ud, og rul dejen i en 14-tommers cirkel på en let melet overflade. Læg dejen på et bageplade foret med pergamentpapir.

Trin 4

Tilsæt løg og timianblanding oven på dejen, og efterlad en 1 1/2-tommers kant. Arranger æbler på toppen.

Trin 5

Læg halvdelen af ​​osten på skorpen, og fold derefter kanterne af dej over æblerne for delvis at dække. Bages ved 400 ° i 25 minutter eller indtil gyldenbrun. Drys resten af ​​osten på ydersiden af ​​skorpen. Bages yderligere 5 minutter, eller indtil osten er smeltet og gylden. Afkøles i 5 minutter. Skær i 8 kiler.


Se videoen: French Apple Tart Recipe Demonstration - (Januar 2021).