+
De bedste opskrifter

Røget laksebid

Røget laksebid

Hvis du leder efter en forretter, der vil glæde dine gæster med sin smukke præsentation og rige, lækre smag, stopper søgningen her. Disse smukke canapéer starter med en base af slikrør (eller Chioggia) sukkerroer, hvis skiftende rubin- og hvide ringe er fantastiske. (Du kan tilføje mere farve til tallerkenen ved at skifte slikrørbeder og gyldne roeskiver.) Rødbeden forbliver rå, så skiverne er knasende og søde og holder godt op. Strimler af røget laks foldes sammen og lagdelt på sukkerroer med en velsmagende fyldning af flødeost, skalotteløg og citronskal. Resultatet ligner gammeldags båndslik. Det juvellignende topping af let at finde laksekaviar gør det, der virkelig er et simpelt fremadvendt nippel, til et absolut kunstværk, der får dig til at tale om din sociale cirkel. - Idé af Maureen Callahan


Se videoen: Roger Waters - Time - Live in Mexico City, Oct. 2016 (Januar 2021).