Nye opskrifter

Burger Patty Salat

Burger Patty Salat

Udbytte

Serverer 4 (serveringsstørrelse: 1 1/2 kopper salat, 2 patties og 1 1/2 spsk sauce)

Du kan stadig nyde al smag af en saftig, veggie-toppet burger uden nogen af ​​de overskydende kalorier på grund af en tyk bolle eller tung mayo-baseret sauce. Denne paleosalat har en solid burgerpatty, frisk salat og tomater og en urt-y-vinaigrette, der drypper ovenpå. Vi elsker den rigdom, som et lille malet lam tilbyder, men du kan i stedet bruge alt oksekød eller endda malet kalkun.

Ingredienser

  • 1/2 medium rødløg
  • 1/4 kop hakket persille, delt
  • 3/4 tsk sort peber, delt
  • 5/8 tsk kosher salt, delt
  • 1/4 tsk malet rød peber
  • 1/4 tsk malet allehånde
  • 2 fed hvidløg
  • 6 ounce 90% magert hakket oksekød
  • 4 ounce magert malet lam
  • 1 stort æg
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 spsk rødvinseddike
  • 2 spsk frisk limesaft, delt
  • 1 (5 oz.) Pkg. baby kale blade
  • 1/2 engelsk agurk, tyndt skåret
  • 1 medium tomat, skåret i 8 kiler

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 254
  • Fedt 18,6 g
  • Satfat 6g
  • Monofat 10g
  • Polyfat 1,6 g
  • Protein 16,4 g
  • Kulhydrat 6g
  • Fiber 2.3g
  • Kolesterol 90 mg
  • Jern 3 mg
  • Natrium 387 mg
  • Calcium 157 mg
  • Sukker 2g

Sådan laver du det

Trin 1

Forvarm slagtekyllinger til høj.

Trin 2

Skær løg halvt i halvdelen. Anbring 1 løgkvartal i en fødevareprocessor. Tilsæt 2 spsk persille, 1/2 tsk sort peber, 1/2 tsk salt, rød peber, allehånde og hvidløg; puls indtil jorden. Tilsæt oksekød, lam og æg; puls for at kombinere.

Trin 3

Form oksekødsblanding i 8 patties. Placer patties på en gelé-rullepande; stek 6 minutter eller indtil du er færdig.

Trin 4

Kombiner 1 spsk olivenolie, rødvineddike, 1 spsk limejuice, resterende 2 spsk persille, 1/4 tsk sort peber og 1/8 tsk salt.

Trin 5

Kast kale med resterende 1 spsk olie og 1 spsk limejuice. Skær det resterende løg. Opdel kålblandingen blandt 4 plader; top med skivet løg, skiver agurk og tomat. Arranger 2 patties på hver salat; dryss jævnt med vinaigrette.

Se videoen: HOMEMADE KETO BURGER PATTY. JELLAI EASY RECIPE (Oktober 2020).