Trin 1
Varm en grillpande over medium høj. Coat gryde og avocado generøst med madlavningsspray. Anbring avocado på grillpanden med kødsiden nedad og kog 4-5 minutter, roter en gang halvvejs, indtil dybe kulmærker vises. Fjern huden, og skær den i to, enten på tværs eller i længderetningen. Placer den ene halvdel oven på hver skål havre.
Trin 2
Kog 2 liter vand i kog i en medium gryde over middelhøj. Placer æg forsigtigt i vand og kog 6 minutter. Fjern med en skåret ske og læg den i en skål koldt vand. Lad stå i 2 minutter. Fjern skaller forsigtigt og skær dem i to. Drys jævnt med salt og knuste rød peberflager. Placer den ene halvdel inden i eller oven på hvert stykke grillet avocado.
