+
Usædvanlige opskrifter

Østers med syltede Quinoa Mignonette

Østers med syltede Quinoa Mignonette

Sådan laver du det

Kog de første 3 ingredienser i en lille gryde; kog 1 minut. Tilsæt quinoa; fjern fra varmen. Lad stå ved stuetemperatur 1 time; dræne og kassere laurbærblad. Anbring syltet quinoa i en skål; tilsæt skalotteløg, hakket dild og peber, kast til pels. Sked ca. 1 tsk quinoa-blanding på hver østers; pynt med dildkvist, hvis det ønskes.

Kokkens noter

Executive Editor hos Cooking Light, Ann Pittman, udforsker fuldkorns allestedsnærværende i sin nye bog, Everyday Whole Grains: 175 Opskrifter fra Amaranth til Wild Rice. Denne komplette guide til sunde, sunde og utroligt alsidige fuldkorn indeholder noget for enhver smag og tilbyder innovative nye teknikker for at sikre de mest smagfulde resultater. Fra enkle, lækre sider til tilfredsstillende hovedretter og sublime desserter, denne James Beard-prisvindende forfatter underviser, inspirerer og skuffer ikke. Oplev en helt ny måde at se på fuldkorn, hvordan de tilberedes, og hvordan de kan indarbejdes i en sund kost til hvert måltid.

Optrådte også i: Oxmoor House, marts 2016, Everyday Whole Grains: 175 Opskrifter fra Amaranth til Wild Rice


Se videoen: Three Easy Salad Dressing Recipes with Samin Nosrat (Januar 2021).