Nye opskrifter

Ark Panchichi Nachos

Ark Panchichi Nachos

Vores asiatisk-inspirerede nachos er vildt smagfulde med et pænt spark fra kimchi. Kimchi er en krydret koreansk krydderi, der ofte fermenteres og ældes og leverer tarmsunde probiotika. Saml nachos på et bageplade, og lever dem derefter direkte til bordet for nem servering og sjov præsentation. Du kan bruge strimlet rotisseriekylling eller rejer i stedet for malet svinekød. I stedet for smeltet ost bruger vi en chili-spiket yoghurtsauce, der hjælper med at binde alle påfyldningerne til chipsen. Toppingpotentialet er uendeligt: ​​Prøv at tilføje terninger af avocado, hakkede paprika eller jalapenos for ekstra varme.

Ingredienser

  • 12 ounce tortilla chips
  • 2 teskefulde sesamolie
  • 12 ounce svinekød
  • 2 spsk hakket skalotteløg
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 tsk friskrevet ingefær
  • 1 1/2 tsk fiskesauce
  • 1 kop kimchi, drænet og tyndt skåret
  • 5 spsk almindelig græsk yoghurt med helmælk
  • 2 teskefulde Sriracha chilisauce
  • 2 teskefulde vand
  • 1 tsk krydret riseddike
  • 1/2 tsk sukker
  • 1/4 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk friskmalet sort peber
  • 1/2 kop tyndt skåret grøn løg
  • 1/4 kop tyndt skåret vandmelon radise

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 410
  • Fedt 19,5 g
  • Satfat 4,8 g
  • Monofat 3,8 g
  • Polyfat 6,7 g
  • Protein 17g
  • Kulhydrat 44g
  • Fiber 4g
  • Sukker 3g
  • Kolesterol 45 mg
  • Jern 1 mg
  • Natrium 700 mg
  • Calcium 95 mg

Sådan laver du det

Trin 1

Spred tortilla chips jævnt på en halvpande. Sæt til side.

Trin 2

Varm olie i en stor stegepande over medium. Tilsæt svinekød og skalotteløg; kog 3 til 4 minutter, del svinekød i stykker med en træske. Tilsæt hvidløg, ingefær og fiskesauce; kog 2 til 3 minutter, indtil svinekød er brunet og hvidløg er aromatisk. Brug en skåret ske til at fjerne svinekød fra panden og drys jævnt over chips. Spred kimchi jævnt over svinekød.

Trin 3

Kombiner græsk yoghurt, Sriracha, vand, eddike, sukker, salt og peber i en lille skål; bland godt. Sæt yoghurtblandingen jævnt over nachos. Top med grøn løg og vandmelon radise.

Se videoen: Homemade Fancy Pop Tarts (Oktober 2020).