+
De bedste opskrifter

Biryani med kylling og grøntsager

Biryani med kylling og grøntsager

Sådan laver du det

Trin 1

Varm en stor bagepande eller stegepande over medium høj varme. Coat pande med madlavning spray. Tilsæt kylling til gryden; drys med 1/4 tsk salt. Kog kylling 8 minutter, vend den til brun på alle sider. Fjern fra gryden.

Trin 2

Tilsæt olie til gryden; hvirvel til frakke. Tilsæt løg, ingefær og hvidløg; sauter 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt spidskommen, koriander, gurkemeje, peber og kardemomme; kog 1 minut, omrør konstant. Tilsæt ris; kog 30 sekunder, omrør konstant. Tilsæt 1 1/2 kopper vand, skrabepande for at løsne brunede bits; kog. Dæk, reducer varmen, og lad det simre 30 minutter, eller indtil risen er næsten øm. Tilsæt yderligere 2 spsk vand, hvis det er nødvendigt. Rør kylling, blomkål og 3/4 tsk salt i; dæk og kog 10 minutter. Rør ærter, yoghurt og smør i; dæk og kog 10 minutter, eller indtil risen er øm.

Kokkens noter

Executive Editor hos Cooking Light, Ann Pittman, udforsker fuldkorns allestedsnærværende i sin nye bog, Everyday Whole Grains: 175 Opskrifter fra Amaranth til Wild Rice. Denne komplette guide til sunde, sunde og utroligt alsidige fuldkorn inkluderer noget for enhver smag og tilbyder innovative nye teknikker for at sikre de mest smagfulde resultater. Fra enkle, lækre sider til tilfredsstillende hovedretter og sublime desserter, denne James Beard-prisvindende forfatter underviser, inspirerer og skuffer ikke. Oplev en helt ny måde at se på fuldkorn, hvordan de tilberedes, og hvordan de kan indarbejdes i en sund kost til hvert måltid.

Optrådte også i: Oxmoor House, marts 2016, Everyday Whole Grains: 175 Opskrifter fra Amaranth til Wild Rice


Se videoen: Kung Pao Chicken. Chinese Recipes. कग पओ चकन. Gong Bao. Food Tak (Januar 2021).