Usædvanlige opskrifter

Mini vafler med kartoffelmos

Mini vafler med kartoffelmos

Udbytte

Serverer 6 (serveringsstørrelse: 2 vafler)

Overskud af kartoffelmos bliver smukt gyldenbrun takket være din belgiske vaffelmager. Hvis du ikke serverer dem med det samme, holder du dem i ovnen, så de forbliver varme og sprøde. Bacon er altid en sjov smagsforøgelse, og friske purløg tilføjer lysstyrke og farve.

Ingredienser

  • 1 1/2 kopper tilberedte kartoffelmos
  • 1 kop usaltet kyllingelager
  • 3 store æg, let pisket
  • 2,13 ounces mel til alle formål (ca. 1/2 kop)
  • 4 teskefulde bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • Madlavningsspray
  • 6 baconskiver, kogte og smuldrede
  • 3 spsk hakket frisk purløg
  • 1/2 kop kalkunsås (valgfrit)

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 150
  • Fedt 6g
  • Satfat 2g
  • Usødet fedt 3g
  • Protein 9g
  • Kulhydrater 15g
  • Fiber 1g
  • Sukker 0g
  • Est. tilsat sukker 0g
  • Natrium 380 mg
  • Calcium 43% DV
  • Kalium 4% DV

Sådan laver du det

Trin 1

Forvarm ovnen til 200 ° F.

Trin 2

Kombiner kartofler, lager og æg i en lille skål. Kombiner mel, bagepulver og salt i en medium skål. Tilsæt kartoffelblanding til melblanding; omrør indtil blandingen.

Trin 3

Forvarm en stor, dyb belgisk vaffelmaskine i henhold til producentens anvisninger. Coat med madlavningsspray. Anbring 1/4 kop vaffedej i hvert af de 4 vaffelrum. Luk forsigtigt og kog indtil gyldenbrun, 7 til 10 minutter. Placer kogte vafler på et bageplade; hold varmen i ovnen. Gentag proceduren med resterende dej.

Trin 4

Drys vafler med bacon og purløg. Serveres med sovs, hvis det ønskes.

Optrådte også i :,

Se videoen: Valentinsvafler - Vaffelgutten (Oktober 2020).