+
Traditionelle opskrifter

Molasse Crinkle Cookies

Molasse Crinkle Cookies

Samlet tid

2 timer 30 minutter

Udbytte

Serverer 36 (serveringsstørrelse: 1 cookie)

Disse bløde, seje, smukt krydrede honningkagekager ser ud som om de bare tog en bolde i frisk sne - et ferieudseende, der sparer dig besværet med at skulle ise hver enkelt. Et dobbelt lag granuleret og pulveriseret sukker hjælper de let klæbrige dejkugler med at holde deres form og få den krøllede tekstur. Sørg for at give kagerne plads til at sprede sig på bagepladen og lade dem afkøle mindst 5 minutter, før de tages ud af panderne

Ingredienser

  • 8,5 oz. universalmel (ca. 2 kopper)
  • 4 ounce fuldkornsmel (ca. 1 kop)
  • 3/4 kop pakket brunt sukker
  • 4 teskefulde ingefær
  • 1 spiseskefuld kanel
  • 3/4 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 3/4 kop usaltet smør, blødgjort
  • 3/4 kop melasse
  • 1 spsk sødmælk
  • 1/4 kop granuleret sukker
  • 1/4 kop pulveriseret sukker

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 113
  • Fedt 4g
  • Satfat 2g
  • Usat 1g
  • Protein 1g
  • Kulhydrater 19g
  • Fiber 1g
  • Sukker 11g
  • Tilføjet sukker 11g
  • Natrium 56 mg
  • Calcium 2% DV
  • Kalium 3% DV

Sådan laver du det

Trin 1

Anbring de første 7 ingredienser i skålen på en stativblander udstyret med en vispefastgørelse; slå med medium hastighed indtil kombineret. Tilsæt smør; slå 2 minutter, skrab siderne af skålen efter behov. Tilsæt melasse og mælk; slå lige indtil kombineret. Opdel dejen i 2 portioner; pakk hver del i plastfolie. Chill 2 timer eller indtil fast.

Trin 2

Forvarm ovnen til 350 ° F.

Trin 3

Linje 3 bageplader med pergamentpapir. Form dejen til 36 kugler (1 spiseskefuld hver). Anbring granuleret sukker i en lille skål. Læg pulveriseret sukker i en lille skål. Rul hver kugle i granuleret sukker og derefter pulveriseret sukker. Placer 2 inches fra hinanden på bageplader. Bages ved 350 ° F i 12 minutter eller indtil det er sat, men let blødt i midten. Afkøles 5 minutter på ristene før servering, eller afkøles helt inden emballagen.


Se videoen: Ginger Molasses Dark Chocolate Crinkle Cookies (Januar 2021).