+
Traditionelle opskrifter

Creamed Curried Spinat

Creamed Curried Spinat

Udbytte

Serverer 4 (serveringsstørrelse: ca. 1/2 kop)

Karrypulver tilføjer varme og jordnærhed til denne hurtige version af cremet spinat. Fuldmælk yoghurt giver siden en lækker mundfølelse og masser af krop. Server med bøf eller med brændte planker af krydret gnides tofu.

Ingredienser

  • 1 1/2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1/4 tsk knust rød peber
  • 5 tyndt skiver af hvidløg
  • 1/2 kop tyndt skåret skalotteløg
  • 3/4 tsk karrypulver
  • 1 pund frisk baby spinat
  • 1/2 kop almindelig helmælk græsk yoghurt
  • 1/4 tsk kosher salt

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 126
  • Fedt 7g
  • Satfat 2g
  • Usat 5g
  • Protein 6g
  • Kulhydrater 10g
  • Fiber 4g
  • Sukker 3g
  • Tilføjet sukker 0g
  • Natrium 221 mg
  • Calcium 15% DV
  • Kalium 4% DV

Sådan laver du det

Kog ekstra jomfru olivenolie, knust rød peber og tyndt skiver hvidløgsfed i en stor stegepande over medium høj, indtil hvidløg begynder at sizle, ca. 2 minutter. Tilsæt tyndt skivede skalotteløg og karrypulver; kog 2 minutter. Tilsæt frisk baby spinat til gryden i portioner, omrør indtil den er visnet, inden du tilsætter mere. Omrør yoghurt og kosher salt.


Se videoen: Keto Creamed Spinach: A Recipe u0026 Cooking Tutorial by Brooketo (Januar 2021).