+
Usædvanlige opskrifter

Lav denne 20-minutters tomat-, basilikum- og kyllingepasta i aften

Lav denne 20-minutters tomat-, basilikum- og kyllingepasta i aften

Tænk på dette som en lettere, friskere kyllingeparmesan: Vi grøfter paneringen på fjerkræet og lader saftige kirsebærtomater stå i til kasserede pastasauce. En lille revet gulerod tilføjer netop nok sødme til at afrunde surheden i tomaterne. Minikugler frisk mozzarella, også kaldet ciliegine, smelter lige nok i den færdige pasta, så skålen føles ekstra osteagtig. Dette ville også være lækkert med kogt, smuldret italiensk kalkunpølse eller med blot sauteret rejer.

Sådan laver du det

Trin 1

Kog pasta i henhold til pakkens anvisninger, undlad salt og fedt; dræne.

Trin 2

Varm olie i en stor stegepande over medium høj. Drys kylling med 1/4 tsk salt og peber og tilsæt til gryden; kog 2 til 3 minutter på hver side. Fjern kylling fra gryden; holde varm.

Trin 3

Tilsæt resterende 1/4 tsk salt, tomater, vin, 1/4 kop basilikum og gulerod til dryp i panden; kog. Kog 3 minutter, eller indtil tomaterne begynder at bryde sammen, omrør ofte. Sænk varmen, og lad den simre 5 minutter eller indtil den er lidt fortykket. Fjern gryden fra varmen; rør mozzarella og 1/4 kop parmesan i.

Trin 4

Opdel pasta blandt 4 skåle. Top jævnt med kylling, sauce og resterende 1/4 kop basilikum og 1/4 kop parmesan.


Se videoen: 3 Pasta Dishes at 3 Effort Levels. 1 Pot. 5 Ingredients. Chefs Recipe (Januar 2021).