Udbytte
Serverer 4 (serveringsstørrelse: 2/3 kop)
En kogeplade sauté og en ovnbrads giver spudsene et bronzeret ydre og cremet interiør. Stamblandingen reduceres i ovnen, hvilket giver kartoflerne deres egen rige sovs. Serveres med en simpelthen ristet kylling eller svinekød.
Ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 2 teskefulde usaltet smør
- 1/2 kop tyndt skåret hvidløg
- 1 pund fingerling kartofler, halveret i længderetningen
- 1/2 kop usaltet kyllingelager
- 3 oreganokvister
- 2 timian kvist
- 1 tsk hakket oregano
- 1 tsk hakket timian
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/4 tsk sort peber
Ernæringsmæssige oplysninger
- Kalorier 133
- Fedt 5g
- Satfat 2g
- Usødet fedt 3g
- Protein 2g
- Kulhydrat 20g
- Fiber 3g
- Sukker 2g
- Tilføjet sukker 0g
- Natrium 137 mg
- Calcium 1% DV
- Kalium 14% DV
Sådan laver du det
Forvarm ovnen til 375 ° F. Varm olivenolie og usaltet smør i en stor ovnfast stegepande over medium høj. Tilsæt tyndt skiver hvidløg og fingerling kartofler, halveret i længderetningen; kog 8 minutter. Tilsæt usaltet kyllingelager, 3 oreganokvister og 2 timiankviste. Dække over; bages i 10 minutter. Kassér oregano og timian. Drys med hakket oregano, 1 tsk. hakket timian, kosher salt og sort peber.
