De bedste opskrifter

Disse sprøde luftfritede løgringe med comeback-sauce har 1 g lør fedt

Disse sprøde luftfritede løgringe med comeback-sauce har 1 g lør fedt

Udbytte

Serverer 4 (serveringsstørrelse: 6 til 7 løgringe, 2 spsk. Sauce)

Ah, løgringe - den ultimative dybstegte overbærenhed.

Takket være din luftfryser kan du redde denne sprøde favorit fra diætforvisning og invitere den tilbage til din tallerken. Disse ringe af allium-elegance kommer ud af luftfritøren, der har en fremragende sprød belægning uden kraftig fedt.

Og hvis du nogensinde har haft comebacksauce, ved du, at dens smarte og søde smag er den perfekte parring med det sprøde, salte løg.

Ingredienser

  • 1/2 kop (ca. 2 1/8 oz.) Mel til alle formål
  • 1 tsk røget paprika
  • 1/2 tsk kosher salt, delt
  • 1 stort æg
  • 1 spsk vand
  • 1 kop fuld hvede panko (brødkrummer i japansk stil)
  • 1 (10 oz.) Sød løg, skåret i 1/2-in. Tykke runder og adskilt i ringe
  • Madlavningsspray
  • 1/4 kop almindelig 1% fedtfattig græsk yoghurt
  • 2 spsk rapsmajones
  • 1 spsk ketchup
  • 1 tsk Dijon sennep
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk paprika

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 174
  • Fedt 5g
  • Satfat 1g
  • Usødt fedt 3g
  • Protein 7g
  • Kulhydrat 25g
  • Fiber 3g
  • Sukker 5g
  • Tilføjet sukker 0g
  • Natrium 414 mg
  • Calcium 4% DV
  • Kalium 3% DV

Sådan laver du det

Trin 1

Rør mel, røget paprika og 1/4 tsk saltet sammen i en lav skål. Pisk æg og vand let i en anden lav skål. Rør panko sammen med det resterende 1/4 tsk salt i en tredje overfladisk skål. Opgrader løgringe i melblanding og ryst overskydende af. Dyp i ægblandingen, så overskydende drypper af. Opgrader i panko-blanding, tryk for at klæbe. Coat begge sider af løgringe godt med madlavningsspray.

Trin 2

Placer løgringe i et enkelt lag i en friturekurv og kog i portioner ved 375 ° F, indtil de er gyldenbrune og sprøde på begge sider, 10 minutter, og drej løgringe halvvejs igennem madlavningen. Dæk for at holde varmen under tilberedning af resterende løgringe.

Trin 3

I mellemtiden omrøres yoghurt, mayonnaise, ketchup, sennep, hvidløgspulver og paprika i en lille skål, indtil den er glat. For at servere skal du placere 6 til 7 løgringe på hver tallerken med 2 spsk sauce.

Se videoen: Rezept Pommes frites (Oktober 2020).