+
Nye opskrifter

Disse luftfryser donuts har kun 4 g fedt

Disse luftfryser donuts har kun 4 g fedt

Trin 1

Rør vand, gær og 1/2 tsk granuleret sukker sammen i en lille skål; lad den stå, indtil den er skummende, ca. 5 minutter. Kombiner mel, salt og resterende 1/4 kop granuleret sukker i en medium skål. Tilsæt gærblanding, mælk, smør og æg; omrør med en træske, indtil en blød dej kommer sammen. Vend dejen ud på en let melet overflade og ælt, indtil den er glat, 1 til 2 minutter. Overfør dejen til en let smurt skål. Dæk og lad hæve sig på et varmt sted, indtil det fordobles i volumen, ca. 1 time.

Trin 2

Vend dejen ud på en let melet overflade. Rul forsigtigt til 1/4-tommer tykkelse. Skær 8 donuts ud ved hjælp af en 3-tommer rund fræser og en 1-tommer rund fræser for at fjerne midten. Anbring donuts og donuts huller på en let melet overflade. Dæk løst med plastfolie, og lad den stå, indtil den fordobles i volumen, ca. 30 minutter.

Trin 3

Placer 2 donuts og 2 donuts huller i et enkelt lag i frityrkogerkurven, og kog ved 350 ° F, indtil de er gyldenbrune, 4 til 5 minutter. Gentag med resterende donuts og huller.

Trin 4

Pisk sukker og vand fra hanen sammen i en medium skål, indtil den er glat. Dyp donuts og donuthuller i glasur; anbringes på et rist, der er sat over et rimmet bageplade, så overskydende glasur drypper af. Lad den stå, indtil glasuren hærder, ca. 10 minutter.


Se videoen: Brad and Claire Make Doughnuts Part 1: The Beginning. Its Alive. Bon Appétit (Januar 2021).