+
Nye opskrifter

Gør denne smagfulde forårsløg til at pynte dit kød og grøntsager på

Gør denne smagfulde forårsløg til at pynte dit kød og grøntsager på

Denne opskrift er inspireret af kok Jessica Largey, der tilstår (langsomt poacher i fedt) sin forårsløg. Brug den færdige skål som aroma eller krydderi til en række andre retter. For eksempel smager vi fava-blandingen med olien i Fava-and-Ricotta Toasts, og vi arbejder olien og det konfidenterede løg i en utrolig smagfuld rispilaf (opskrift til højre). Brug løg i salater, pasta og gryderetter. Olien er fantastisk til dressing af salater; sauterede grøntsager, kød eller fisk; eller som en efterbehandlingsolie.

Sådan laver du det

Forvarm ovnen til 225 ° F. Spred forårsløgstykker på bunden af ​​en 9- x 13-tommer keramisk eller glas bageplade. Tilsæt hvidløg og skræl til skålen. Hæld olie over faste stoffer for helt at dække. Placer gryden i ovnen; bages indtil løgene er meget ømme, ca. 2 timer. Lad afkøle til stuetemperatur inden brug. Opbevares dækket i køleskab i op til en uge.


Se videoen: Bulgogi stew in an earthenware pot Ttukbaegi-bulgogi: 뚝배기불고기 (Marts 2021).