Trin 1
Pat laks tør med papirhåndklæder. Drys med salt, og læg det i en plastikpose med lynlås i lynlås.
Trin 2
Rør limejuice, sojasovs, honning, olie, hvidløg, ingefær og sesamfrø sammen i en skål. Hæld blandingen over laks i lynlåspose. Forsegl posen, fjern overskydende luft, og masser blandingen forsigtigt i laks. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
Trin 3
Forvarm slagtekyllingen til højt med ovnrist i øverste midterste position. Rør smør, kimchi og miso sammen i en lille skål. Sæt kimchi-miso smør til side.
Trin 4
Anbring laks på et ristet bageplade foret med aluminiumsfolie. Broil indtil fisk let flager, når den testes med en gaffel, ca. 8 til 10 minutter.
