Seneste opskrifter

Sauteret stribet bas med citron og urtesauce er den perfekte sommermiddag

Sauteret stribet bas med citron og urtesauce er den perfekte sommermiddag

Sådan laver du det

Trin 1

Drys fileter med peber og 3/4 tsk salt; lad stå i 20 minutter.

Trin 2

Varm en stor nonstick stegepande over medium høj. Tilsæt citroner, skar siderne nedad og kog, indtil de er let forkullede, ca. 5 minutter. Tilsæt olivenolie, og læg fileter med skinnesiderne nedad i stegepande med citron. Kog uforstyrret, indtil hudens sider begynder at blive brune, og fisken er næsten fuldstændig uigennemsigtig, 5 til 7 minutter.

Trin 3

Ryst stegepanden forsigtigt, når fileterne synes at være ca. 90% kogte. Når den er kogt med tålmodighed, frigiver fisken sig fra gryden, så du kan vende fileterne uden at klæbe. Vend fileter, og kog 1 minut. Overfør fisk og citroner til tallerkener. Skær hver citronhalvdel i 2 kiler. Tør stegepanden af.

Trin 4

Reducer varmen til mellemlang og tilsæt vin, resterende 1/4 tsk salt og smør. Når smør smelter, piskes den for at emulgere blandingen. Sked sauce over fileter. Drys persille over, og server med en forkullet citronkile.

Se videoen: Quesadillas - nem og hurtig opskrift på vildt lækre vegetar quesadillas (Oktober 2020).