+
Traditionelle opskrifter

Hurtig sprød fisk med forårsløg og peberfrugter

Hurtig sprød fisk med forårsløg og peberfrugter

Sådan laver du det

Trin 1

Kast fisk med 1/2 kop majsstivelse i en skål, ryst overskydende. Placer fisk på et bageplade; chill 10 minutter.

Trin 2

Pisk lager, sojasovs, eddike og de resterende 2 teskefulde majsstivelse. Sæt til side.

Trin 3

Varm 2 spiseskefulde olie i en stor stegepande over højt. Tilsæt halvdelen af ​​fisken til gryden. Kog uden omrøring, indtil den er brunet og sprød, ca. 4 minutter. Vend fisk og kog, indtil fisken flager med en gaffel, 1 til 2 minutter. Fjern fisk fra stegepanden. Gentag processen med 2 spsk olie og resterende fisk. Tør stegepanden af.

Trin 4

Tilsæt resterende 1 spsk olie til stegepanden. Tilsæt hvidløg og ingefær; kog over høj, omrør konstant, indtil den er gylden, 5 til 10 sekunder. Tilsæt forårsløg og paprika kog 1 minut. Fjern stegepanden fra varmen. Tilsæt sojasovsblanding, knust rød peber og fisk; rør forsigtigt for at belægge (sauce vil blive tykkere). Serveres over ris, hvis det ønskes.


Se videoen: Torsk med asiatiske svampe, ingefær og ris. Foodfanatic (Januar 2021).