+
Nye opskrifter

Forkulet kål med Butternut-Miso Mash

Forkulet kål med Butternut-Miso Mash

Sådan laver du det

Trin 1

Kog en stor gryde med vand. Tilsæt squash, og reducer varmen til medium; simre indtil det er ømt, ca. 10 minutter. Dræne. Kombiner squash, smør, miso, hvidløg og rød peber i en fødevareprocessor. Forarbejd indtil glat.

Trin 2

Skær kål i halv længde. Skær hver halvdel i 4 lige store kiler. Varm rapsolie i en stor stegepande stegepande over høj. Tilsæt kål, skar siderne ned; kog indtil forkullet, ca. 5 minutter. Flip kål; kog indtil forkullet, ca. 5 minutter. Fjern fra gryden. Drys med salt.

Trin 3

Rør sesamolie, limejuice, sojasovs, honning og ingefær sammen i en skål.

Trin 4

Anbring 2/3 kop squashblanding i hver af 4 skåle. Top jævnt med kålkiler, blanding af sesamolie, koriander og cashewnødder.


Se videoen: Miso-Glazed Kabocha Squash Recipe (Januar 2021).